Trink es trocken, (Kampai): Ein Roark-Führer zum Trinken in Hokkaido

Schmecken Biere nicht einfach am besten, wenn man sie sich verdient hat? Wenn man den ganzen Tag mit dem Fahrrad unterwegs war, stundenlang Snowboard gefahren ist oder eine fremde Stadt zu Fuß erkundet hat? Roarks Weggefährten sind dieser Meinung, und unsere jüngste Reise durch Hokkaido, Japan, war da keine Ausnahme. Wir haben für unser Abendessen gesungen - und auch nach dem Abendessen. Im Folgenden finden Sie einen Leitfaden zu unseren Lieblingslokalen, in denen wir "kampai" gesungen haben, was frei übersetzt so viel heißt wie "trink deine Tasse leer", sowie einige andere Orte, die unsere Roark Japan-Crew vor Ort in Hokkaido für uns ausfindig gemacht hat. Jetzt müssen Sie nur noch Ihren Reisepass mitnehmen - und sie selbst finden.

*besonderer Dank an Ryu Atobe für die Tipps

Bar Barunba (Niseko) Barunba ist seit mehr als 25 Jahren am selben Ort in Niseko zu finden. Eine der vielen kultigen Bars im Skigebiet. Wenn Sie durch den kleinen, japanisch anmutenden Eingang treten, werden Sie feststellen, dass alle Einheimischen und Touristen in bester Laune sind, nachdem sie einige der besten Pulverschneeabfahrten der Welt genossen haben. Als Nächstes bestellen Sie sofort die berühmten charakteristischen Cocktails: Jet Li, Bruce Lee und Bruce Willis.

Bar Moderno (Sapporo) Die Bar Moderno in der Stadt Sapporo hat nur 8 Sitzplätze und einen Tresen, eine supercoole Vinyl-Bar, die dafür bekannt ist, Platten live zu spielen. Man kann auch in der Sammlung stöbern, um sich etwas vorspielen zu lassen oder sogar Platten kaufen.

Bar Gyu (Niseko) Eine weitere großartige Bar in der Skistadt. Die Eingangstür der Bar Gyu ist eigentlich eine Kühlschranktür, weshalb sie von vielen auch "Kühlschrankbar" genannt wird. Der Besitzer Hisashi hat die beste Barkeeperriege der Stadt und zaubert epische Cocktails. Er legt dort auch Vinyl auf und spielt sogar Live-Musik an der Bar.

Ajishin Ein cooles kleines Restaurant, das die kältesten Sapporo Classic Biere serviert.

Das Sapporo Biermuseum (Sapporo) ist einen Besuch wert, und im Sommer gibt es einen Biergarten, in dem man Dschingis-Kan (Lamm) auf dem Grill zubereiten kann. Holen Sie sich einen Bierturm, wenn Sie können.

Izakaya mit Meeresfrüchten (Fisherman Town) Izakaya-Restaurants sind toll, weil sie eine Vielzahl kleiner Gerichte servieren und man so viele verschiedene Arten von Speisen an einem Ort probieren kann. Im Meeresfrüchte-Izakaya gibt es besonders gute Sashimi-Teller direkt vom Fischmarkt. Ein richtiges Izakaya hat auch eine gute Auswahl an japanischem Sake und empfiehlt die besten Sake-Flaschen, die zu den bestellten Gerichten passen.

Und wenn Sie auf der Suche nach gutem Sake sind... Kunimare hat eine hervorragende Auswahl und ist die nördlichste Sake-Destillerie in Japan. Wenn Sie mit dem Sake fertig sind, sollten Sie sich die Nikka-Brennerei ansehen, wo es hervorragenden japanischen Whisky gibt.

Unser Lieblings-Karaoke-Spot... Im Pub und der Bar DNA hatte die Roark-Crew die Zeit ihres Lebens und eine legendäre Karaoke-Session. Äußerst empfehlenswert.

Unser Lieblings-Ramen-Lokal... Ki Kyo Ken (Region Hidaka) In Hokkaido gibt es Tausende von Ramen-Lokalen, aber dieses ist irgendwie anders. Hier gibt es einen Rockabilly-Koch, der absolut erstklassige Miso-Ramen und scharfe Miso-Ramen zubereitet. Das Lokal befindet sich außerdem in der Nähe eines Surfspots, und wie gut ist Ramen nach einer kalten Brandung?

Unser Lieblings-Sushi-Spot...Toriton Sushi Train ist das Richtige. Die Ausgewogenheit von Fisch und Reis ist kulinarische Perfektion.

Ein guter Ort für Live-Musik in Hokkaido... RSR (Rising Sun Rock Festival) Das größte Freiluft-Musikfestival in Hokkaido, das jeden August stattfindet.

Oder, wenn Sie versuchen verdienen diese Drinks zu verdienen, tun Sie dies: Fahren Sie in den Wintermonaten Snowboard. Die Menge und Qualität des Schnees in Hokkaido wird Sie umhauen und Ihr Leben verändern. Auch das Surfen ist ziemlich gut... Wandern Sie auf dem Asahidake, dem höchsten Berg Hokkaidos. Der August ist der einzige Monat ohne Schnee und bietet gute Bedingungen für diese Wanderung. Meistens machen das eher einheimische Japaner als ausländische Touristen.